黄豆炖猪蹄
浏览 7714 · 收藏 21
将做法保存到手机
就记得小时候在外婆家 吃舅妈煮的黄豆炖猪蹄 配着米饭 两碗都不够 太香了 今天自己动手 越简单的材料越能恢复食物的味道
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把买回来的猪蹄洗干净 放进高压锅里(ps:高压锅煮的快又烂)加入水 料酒或黄酒 葱段和生姜 煮开 汆水 倒掉
-
步骤2/4
点击查看大图
黄豆洗一洗 没有泡发
-
步骤3/4
点击查看大图
把猪蹄和黄豆一起放进去 加两片料叶 八角一颗 生姜 比材料多出一半的水 加盐 盖盖子一起煮
-
最后一步
点击查看大图
大火转小火煮30分钟后关火等凉 开盖 满满的胶原蛋质随着盖子打开一起闻香而来 放一点酱油调味 好吃
小贴士
豆子泡发一起煮的话会烂得比较快 所以直接干的跟猪蹄一起煮会一起变烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
换个做法
黄豆炖猪蹄的其他做法
黄豆炖猪蹄的相关分类
黄豆炖猪蹄的相关推荐
-
黄豆炖猪蹄
162565人看过 -
美容养颜篇——黄豆花生炖猪蹄
704125人看过 -
黄豆炖猪蹄汤
119970人看过 -
黄豆花生炖猪蹄
1553652人看过 -
猪肚鸡汤
7668947人看过 -
双椒鸡胗
29453人看过 -
糖醋排骨(附糖醋汁配方)
231917人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒜蓉粉丝娃娃菜
193211人看过 -
五香牛肉干
498635人看过 -
黄豆炖猪蹄
28182人看过 -
沙虫冬瓜汤
140742人看过 -
进补羊肉炖胡萝卜
96162人看过