巧克力球|零失败 无需烤箱 纯正西式下午茶点心
和我们平时吃的巧克力球很不一样~ 巧克力球主要材料是饼干,用可可粉、朗姆酒调味,加以黄油、牛奶揉成团,喜欢什么干果都可以加进去,外皮裹上一层自己喜欢的碎碎,饼干碎、椰蓉、花生碎都行。 制作完成后保存在冰箱里,吃的时候再拿出来,一口下去冰冰凉凉,层次丰富,超级满足!
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1、将饼干放入料理机,打成细碎。若无料理机,可将饼干装入保鲜袋或密封袋,用擀面杖碾碎。
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2、牛奶加热,黄油放入其中融化。
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3、饼干碎中加入白砂糖、可可粉,搅匀。饼干口味太甜可不加糖。
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4、将融化好的黄油和牛奶一并倒入饼干碎,混合均匀。
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5、加入朗姆酒,若给小孩吃可不加。
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6、加入适量你喜欢的坚果碎或干果,混合均匀。
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7、此时的饼干混合物较稀,不好成型,放入冰箱降温。15~20分钟后,将降好温的饼干混合物进行整形,捏成大小均匀的球形。
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步骤8/10
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8、准备好坚果碎、饼干碎、椰蓉等固体颗粒,给巧克力球均匀裹上一层。
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9、下午茶时间,制作一杯咖啡,搭配巧克力球。
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最后一步
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10、美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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