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金针菇蒜蓉蒸明虾的做法

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金针菇蒜蓉蒸明虾

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过年大鱼大肉吃腻了，搞点新花样尝尝，好吃又好看

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30~60分钟 | 切墩(初级)

活明虾 300克

、

金针菇半株

、

大蒜适量

、

葱适量

、

小米辣适量

、

盐、白糖、鸡精适量

、

花生油、生抽、蚝油、醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇洗净摆好（也可以用龙须面代替）
步骤2/6 点击查看大图
虾除掉虾脑虾线，对半剖开（网上有很多去除虾线虾脑的教程，我就不赘述了）
步骤3/6 点击查看大图
这样摆好（虾也可以先腌好再摆，否则味道会比较淡）
步骤4/6 点击查看大图
大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，如下图
步骤5/6 点击查看大图
水开后蒸5到7分钟
最后一步点击查看大图
蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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