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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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豆腐不仅好吃，而且营养价值很高，吃起来口感绵密，香味十足。如果说豆腐最好吃的做法，麻辣豆腐算一个，色泽诱人，麻辣过瘾，超下饭。做法非常简单，看一遍就会，即使是新手小白，也能一次就成功。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 200克

、

麻椒 20粒

、

韩式辣椒酱 2大勺

、

金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量

、

淀粉适量

、

清水适量

、

盐 1勺

、

小葱 1颗

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将豆腐切成小块，装盘备用；
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入适量的稻米油，烧热；
步骤3/8 点击查看大图
加入切好的葱花、蒜末和麻椒，翻炒均匀；
步骤4/8 点击查看大图
加入韩式辣椒酱，中小火翻炒均匀；
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量的清水，大火煮开；
步骤6/8 点击查看大图
倒入豆腐块、盐和生抽，炖煮3分钟左右；
步骤7/8 点击查看大图
汤汁减少时，倒入水淀粉进行勾芡；
最后一步点击查看大图
煮至汤汁变浓稠，即可出锅装盘。

小贴士

1. 豆腐下锅后，不要翻动； 2. 韩式辣酱可用豆瓣酱代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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