节后瘦身当季家常菜——咸肉丝芹菜
过节重了好几斤，看着晒得香喷喷的咸肉有点犹豫，正好院子里的芹菜生机勃勃，鲜嫩非常，来个肉丝芹菜过瘾又安心(ღ˘⌣˘ღ)
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步骤1/11
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芹菜摘叶洗净切段，咸肉肥的和瘦的都要一些，切丝。
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大锅烧热，肥肉丝先下锅，翻炒出油。
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出油很快，快速翻动防焦。
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瘦肉丝下锅，翻炒变色。
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芹菜立即下锅翻炒。
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步骤6/11
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芹菜断生，颜色变碧绿。
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加一点点盐就好。
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步骤8/11
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加适量料酒。
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收汁起锅，哇，又香又鲜。
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步骤10/11
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鲜嫩嫩的芹菜。
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最后一步
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夕照土灶台一张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
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