包饺子哇
写材料的时候,我就没写多少克多少克,因为不是做面包饼干之类的,想这些都可以按照自己的想法估量,就没必要用秤去称
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步骤1/9
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1.准备好所有馅菜
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步骤2/9
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2.<1>首先将五花肉剁碎;<2>依次将其他蔬菜切小丁或切碎;<3>加入鸡蛋;<4>加入盐,生抽,料酒,香油
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步骤3/9
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3.搅拌均匀
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步骤4/9
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4.准备好饺子 填馅
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步骤5/9
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5.填馅留一圈出来,用食指沾水涂空白一圈
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步骤6/9
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6.把圆合拢形成一个半圆,先把半圆中间捏紧
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步骤7/9
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7.一只手捏中心点,另外一只手的大拇指扶在后面的饺皮上,食指一点一点的向中间推形成褶,包完一边就换领一边。
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步骤8/9
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8.一个饺子就包好啦!
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最后一步
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接下来看看我包的饺子大军吧,煎、炸、蒸、煮都可哦!
1.猪肉馅儿能在外面绞碎就在外面绞碎,我的手都快剁麻了,又累又扰民。(当然,现在网购方便,也可以自己买个小型的绞馅机,这样更干净卫生)
2.饺子皮也可以在外面购买,这样更省事省时。
3.加鸡蛋是为了丰富口感,包的时候馅更容易固定。
4.我个人不是很喜欢吃生姜,我就把生姜切的超级碎,你们也可以试试,吃的时候也没感觉。(看个人喜好哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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