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苹果球无奶油版奶盖的做法

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苹果球无奶油版奶盖

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这是用苹果做的一道甜品！用的是无奶油版的奶盖！过几天就元宵节了，除了吃汤圆也可以来份大大的苹果球圆圆的、寓意也可以是团团圆圆、平平安安呀！苹果中的一点点酸味，加上调制的奶盖跟饼干的甜味，熟核桃的坚果香味、奶香丝滑、喜欢甜品的小伙伴们动手试试吧！挺简单快速的！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄苹果或红苹果 2个

、

脱脂牛奶 400克

、

消化饼干 250克

、

玉米淀粉 2勺

、

核桃 50克

、

白糖适量

、

香草精 8克

、

白巧克力少许

、

黑巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选两个苹果觉得甜的，清洗苹果好去皮后，用工具刨丝
步骤2/12 点击查看大图
苹果刨丝后，加少许白糖，自己适合的甜吧
步骤3/12 点击查看大图
放锅中炒软了，跟白糖融合后，加上熟核桃50克，（不喜欢核桃的可以不加）可以加一点点的甜杏仁、松子仁、葡萄干也可以试试
步骤4/12 点击查看大图
250克的（忘记拍照了饼干）普通的消化饼干（带有微甜的饼干，平时早餐那种饼干直接沾着牛奶吃的那种）什么花纹不重要的哈！碾碎了倒入苹果中，还有白巧克力、黑巧克力也碾碎了备用（只放一种巧克力也可以）
步骤5/12 点击查看大图
炒软了的苹果已经有少许的水分，不用加水，跟饼干碎揉着就可以成团了
步骤6/12 点击查看大图
揉出一个个球形放在盘子里，同时准备400克牛奶，8克香草精、两勺白糖、两勺玉米淀粉搅拌好
步骤7/12 点击查看大图
锅子开小火慢慢搅拌至黏稠状
步骤8/12 点击查看大图
把调好的奶盖淋在苹果球上
步骤9/12 点击查看大图
最后撒上黑白巧克力碎
步骤10/12 点击查看大图
完成了放置冷却至少十分钟以上再品尝更好
步骤11/12 点击查看大图
切开来这样的，味道甜中带点点的苹果酸，但是又不觉得酸，整体加起来不单调的甜！还是挺好吃的
最后一步点击查看大图
快来收藏试试吧！看着像冰激凌，诱惑力挺好的哈哈

小贴士

第一：核桃仁如果怕有点苦涩，可以适当去些皮，或者直接改换其他坚果，甜杏仁、松子仁、葡萄干等等第二：无奶油的奶盖一定要放小火上慢慢搅拌至黏稠即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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