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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

冬瓜 250克

、

生姜若干

、

盐少许

、

枸杞少许

、

海米若干

、

西蓝花若干(可略)

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/4
海米提前用水泡下。锅内添水，加入排骨，生姜片和料酒焯水，去掉浮沫，捞出沥干备用。
步骤2/4 点击查看大图
将排骨，生姜，葱段。海米，枸杞一起加入锅中。加入少许料酒，添水漫过食材。中火烧开后继续炖15分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
加入冬瓜块，西蓝花，转小火，继续炖15-20分钟。最后5分钟加入适量盐
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

加了海米后整个汤会更鲜，不需要额外加鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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