香辣土豆丝
土豆的烹饪方法众多,每一种烹饪方法都让土豆变的美味可口,今天我们一起来试试香辣土豆丝,油炸凉拌味道鲜美,口感酥脆。
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步骤1/10
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土豆洗净
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步骤2/10
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土豆削皮
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步骤3/10
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土豆擦丝
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步骤4/10
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用清水浸泡十分钟,反复用清水冲洗
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步骤5/10
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沥干水分
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步骤6/10
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锅中加入适量油,油温六成热下入土豆丝炸至金黄变硬(小心烫伤)
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步骤7/10
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捞出控油
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步骤8/10
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复炸,让土豆丝更加香脆可口。
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步骤9/10
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控干油份加入香菜末,葱丝,盐,糖,淋入醋
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最后一步
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用手翻拌均匀,香脆可口,大人小孩都爱吃。
1.土豆丝用清水浸泡冲洗去除多余淀粉。2.油温放入土豆丝冒小泡泡为佳。3.油要控干。4.家中用油比较少可以少量分次炸最后一起复炸。5.醋要少量的淋入,口感才更加酥脆。6.随做随吃味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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