土豆蔬菜蒸糕【宝宝辅食】

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9个月以上磕个鸡蛋，再加点蔬菜，做成蒸糕的样子，看这清新可爱的颜色，别说宝宝了，我都想尝上几口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 170克

、

胡萝卜 25克

、

低筋粉 30克

、

菠菜 25克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·9个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆170克 / 胡萝卜25克低筋粉30克 / 菠菜25克 / 鸡蛋1个
步骤2/13 点击查看大图
土豆、胡萝卜分别去皮切丁，再一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右。*这次家里有现成的食材，我就直接搭配来用了，你们换成红薯啊、山药什么的也可以。
步骤3/13 点击查看大图
菠菜放入沸水锅中焯水一次，然后捞出切碎。
步骤4/13 点击查看大图
待蔬菜块熟透后取出来，分别捣成泥状。
步骤5/13 点击查看大图
将蔬菜泥和菠菜碎一同倒入大碗中，加入低筋粉，打入1个鸡蛋。*打入鸡蛋可以增加蒸糕的蓬松度，也便于粘合成型，不太建议替换。
步骤6/13 点击查看大图
将所有食材顺着同一方向，充分搅拌均匀。周岁以上的宝宝，可以在这里加点盐，或者鲜菇粉来调味，会更香。
步骤7/13 点击查看大图
找一个耐高温的小碗，内侧刷油，底部铺一张硅油纸防粘。
步骤8/13 点击查看大图
放入搅拌好的土豆蔬菜泥，轻轻抹平表面。
步骤9/13 点击查看大图
盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。*耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
步骤10/13 点击查看大图
将蔬菜糊放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。*这里如果你不确定是否熟透了，就用牙签扎一下，如果内部没有多余组织带出，就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
完全熟透取出，去掉表面的保鲜膜，倒扣脱模，撕去油纸。
步骤12/13 点击查看大图
切成适合宝宝抓握的小块。
最后一步点击查看大图
可以当做主食吃的小蒸糕，就做好了。其实，有时候不需要多么华丽的外表，我们只要换一种制作方式，变个造型，就会给孩子带来不一样的新鲜和体验感~