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椰子双皮奶的做法

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椰子双皮奶

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喝完椰汁的椰子不要扔掉哦，还可以做美味的双皮奶吃呦，跟我学起来吧参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

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1小时以上

原只椰子 1个

、

水牛奶或全脂牛奶 120g

、

蛋清 2个

、

细砂糖 30g

、

芒果 1个

、

蓝莓 1盒

、

牛油果 1个

、

芒果 1个

、

圣女果适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把喝完的椰子用刀割开一个盖子（注意不要切到手）
步骤2/5 点击查看大图
割好了后，把牛奶倒进去，115度放入烤箱蒸40分钟
步骤3/5
蒸好后把牛奶倒入一个干净的碗中，椰子壳留点奶，不要倒光
步骤4/5
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好，蛋清加入细砂糖搅拌均匀，搅拌好后倒入碗中的牛奶混合均匀
最后一步点击查看大图
把搅拌均匀的蛋清奶液用过滤网过滤到椰子壳中，放进烤箱115度，烤40分钟，烤好后闷5分钟再取出，放上自己喜欢的水果拍个盘就可以享受了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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