色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！

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北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 380g

、

南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉各5g

、

水 200g

、

猪肉馅 250g

、

虾仁 250g

、

韭菜 100g

、

盐适量

、

低盐酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/16 点击查看大图
首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀。
步骤3/16 点击查看大图
然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用。
步骤4/16 点击查看大图
接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水。
步骤5/16 点击查看大图
用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团。
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厨师机机头拓展部位安装压面机。
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用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄。（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。）
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然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开。
步骤9/16 点击查看大图
叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水。
步骤10/16 点击查看大图
用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片。
步骤11/16 点击查看大图
用切模压成圆形，饺子皮就好了。
步骤12/16 点击查看大图
包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。
步骤13/16 点击查看大图
煮好的饺子是不是美美哒！
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成品照
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成品照
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