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汤米粉的做法

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汤米粉

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江西上饶广丰地区生日宴早饭必吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干米粉 180克

、

姜 1块

、

葱 1根

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

食用油 1勺

、

瘦肉 150克

、

干香菇 15朵

、

笋干 10克

、

辣椒粉 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一夜将粉干、香菇，笋干用冷水泡好，第二天就能吃，着急的可以用开水泡半小时
步骤2/9 点击查看大图
将食材切成自己想要的形状，瘦肉用淀粉，酱油抓一下
步骤3/9 点击查看大图
油热放瘦肉炒散
步骤4/9 点击查看大图
在放香菇，笋干翻炒几下，放入适量食盐，可多放一点，再放一些酱油，一会要做汤，不用怕咸。
步骤5/9 点击查看大图
在加入开水，盖上锅盖煮开
步骤6/9 点击查看大图
另外起一锅烧开水，水开加入泡好的米粉
步骤7/9 点击查看大图
米粉变软就可以捞起了，我的煮过了一些
步骤8/9 点击查看大图
加入生姜，小葱，辣椒末，鸡精
最后一步点击查看大图
浇上刚才做好的汤，一碗汤米粉就做好了

小贴士

米粉提前用冷水泡更好吃，这个米粉是我妈妈自己晒的，网上也有卖的，洋口粉干！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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