绝不多洗一个碗!宝藏下饭菜,今晚就做这道吧~
鲜辣泡椒遇上嫩滑鱼肉,经过焖煮,食材的味道相互融合,一开盖,光是香气就吊足了胃口。一块鱼下肚,辣意慢慢由口腔传递到全身,叫人直呼好吃。
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步骤1/8
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切好块的鲈鱼放入碗中,倒入姜丝、酒酿、老抽和盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
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步骤2/8
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泡椒切段放入小碗中,倒入酱油和半碗清水。
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步骤3/8
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砂锅烧油,倒入洋葱块、生姜块、大蒜和干辣椒,翻炒出香味。
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步骤4/8
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倒入西芹段和油豆泡,放入鱼块。
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步骤5/8
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倒入泡椒酱汁,酱汁需没过鱼块的三分之一。*酱汁不够可加入适量清水,一定要没过鱼块的三分之一
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步骤6/8
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盖上盖子,大火烧开,转小火焖5分钟。
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步骤7/8
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放入葱段和香菜即可。
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最后一步
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下班后的幸福,从这锅热乎的泡椒鲈鱼煲开始吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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