冰花香芋饼
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步骤1/18
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半个芋头切片
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步骤2/18
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水开上锅蒸熟（用筷子轻戳就进去）
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步骤3/18
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取出蒸好的芋头捣成泥
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步骤4/18
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加入适量的糖（糖的量根据自己的口味酌情增减，可以边加边尝，最重要口下留情些，别尝光咯）
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步骤5/18
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1勺猪油拌匀
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步骤6/18
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成这样
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步骤7/18
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碗里放少许面粉（高、中、低粉都行）加入适量的水和匀（别太稠哈、要稀些如图，不然冰花是出不来滴）静置备用
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步骤8/18
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准备饼干（我用的是这种咸口的饼干）
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步骤9/18
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取适量的芋泥搓成团
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步骤10/18
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用两块饼干一夹，再整理整理成这样如图（芋泥多少看你的心情，这个没所谓的哈，我一般弄1指宽，你们可以参考一下）
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步骤11/18
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依次弄好
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步骤12/18
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来.....关键人物——刷子
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步骤13/18
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锅里放适量油烧热（放进筷子有小气泡冒出就可）用刷子沾少许粉浆，均匀地涂在做好的芋头饼上（薄薄、薄薄、薄薄一层重要事情说三遍）
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步骤14/18
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如图
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步骤15/18
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转中小火、放入刷好蛋液的饼坯（刷一个放一个，不要全部刷好粉浆了再放哈）
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步骤16/18
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炸至金黄捞出（全程中小火哈）
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步骤17/18
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弄好啦！
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最后一步
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迫不及待尝一口，哇....太满足了！大家也快试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-20
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