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牛腩萝卜的做法

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牛腩萝卜

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白萝卜 2个

、

牛腩 500克

、

蒜 3-4瓣

、

姜片适量

、

葱适量

、

柱侯酱 2勺半

、

陈皮 1块

、

冰糖适量

、

老酒适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
牛腩冷水下锅
步骤2/19 点击查看大图
加入少许姜片、葱和料酒，煮开捞出切块备用
步骤3/19 点击查看大图
蒜、姜适量，萝卜切滚刀块备用
步骤4/19 点击查看大图
此道菜的灵魂人物——柱侯酱
步骤5/19 点击查看大图
碗里有2勺半柱侯酱
步骤6/19 点击查看大图
1勺蚝油
步骤7/19 点击查看大图
1勺生抽拌匀备用
步骤8/19 点击查看大图
锅热加入姜片、蒜爆香
步骤9/19 点击查看大图
加入牛腩翻炒片刻
步骤10/19 点击查看大图
淋入少许老酒翻炒
步骤11/19 点击查看大图
倒入调好的酱翻炒均匀
步骤12/19 点击查看大图
加入萝卜（如果不喜欢吃软烂的亲，可以不用现在加）
步骤13/19 点击查看大图
加入适量的热水（水别太多，差不多没过肉就可以）
步骤14/19 点击查看大图
倒入高压锅里加入一片陈皮
步骤15/19 点击查看大图
少许冰糖
步骤16/19 点击查看大图
直接用点压力锅的煲汤键煮25分钟
步骤17/19 点击查看大图
煮好转入炒锅内大火收汁
步骤18/19 点击查看大图
这样就可以啦……
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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