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白煮鸡的做法

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白煮鸡

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鸡肉最简单的烹饪方法，非常好吃，不怕胖！

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡一只

、

葱姜适量

、

盐适量

、

干辣椒 1个

、

生抽香醋香油适量

、

蒜泥辣椒酱适量

、

芝麻一点

、

卤肉料包 1袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡一只，白煮鸡对鸡的品质有要求，那种肉鸡不好吃，土鸡比较好，劲道，把内脏去掉，小细毛拔干净，油去掉，洗干净
步骤2/9 点击查看大图
锅里放水末过鸡，开大火烧开
步骤3/9 点击查看大图
去掉血沫改小火
步骤4/9 点击查看大图
加葱姜料包干辣椒盖盖子煮一个小时
步骤5/9 点击查看大图
一个小时以后拿筷子扎下，筷子可以直接穿透鸡身就好了
步骤6/9 点击查看大图
捞出来晾凉，皮才会劲道
步骤7/9 点击查看大图
碗里放蒜泥，辣椒酱，超市有卖的，四川辣椒酱
步骤8/9 点击查看大图
放生抽香醋香油芝麻
最后一步点击查看大图
鸡肉手撕也行，切也行随自己喜欢，洒点盐轻轻抓匀，摆盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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