牛排这么煎、这么调味,简单又好吃
牛排很有学问 菲力牛排精瘦,适合减脂减重 西冷牛排带一条肉筋,肥瘦相间,吃起来特别香 在不减脂的前提下,我更爱西冷 此配方煎出的牛排特别嫩 调料特别简单,但调出的味道却特别好 我喜欢八分熟,全熟不嫩,过生又不适合中国人口味 这个方子是临时整理出来的,所以没有拍过程图,相信聪明的宝宝一看就会
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步骤1/10
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西冷与菲力
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步骤2/10
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牛排解冻后,可以稍稍冲洗下,用厨房纸吸干血水,稍稍撒些盐。
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步骤3/10
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锅中倒入植物油,烧热后,先将牛排一面煎熟。翻面,放入黄油,黄油融化后倒入蒜瓣。
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步骤4/10
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用铲子不断地将混合着蒜瓣的黄油,铲到牛排上,直到煎到满意为止。
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步骤5/10
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将牛排切好,淋上黑胡椒酱
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步骤6/10
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撒上黑胡椒与玫瑰盐碎即可(如果有欧芹和迷迭香更好)
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步骤7/10
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八分熟特别嫩
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步骤8/10
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精瘦的菲力
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步骤9/10
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肥瘦相间的西冷
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最后一步
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你更爱哪个呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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