家常版油泼面
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步骤1/8
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准备好所需调料
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步骤2/8
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把豆芽白菜清洗干净,焯水断生
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步骤3/8
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把焯好水的豆芽白菜攥干水,葱蒜切末
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步骤4/8
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把压好的面条下锅煮熟
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步骤5/8
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煮面的时候调好料汁,2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,2克盐
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步骤6/8
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把煮好的面捞出过水,放到调好的料汁上,依次在面上放上豆芽、白菜、葱姜末,辣椒面、黑芝麻。起锅热油,油开后把油直接浇到辣椒面上
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步骤7/8
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浇上热油后把调料拌匀
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最后一步
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酸辣咸鲜的油泼面完成
1、油要多一些,会更香
2、油一定要烧开后再浇到面上,辣椒面的香味才会激发出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
油泼面的其他做法
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