桔子芝士慕斯
桔子大量上市的季节,来做一个桔子芝士蛋糕吧,酸甜多汁的桔子果肉搭配奶香浓郁的奶油和芝士,非常有幸福感的一个小蛋糕,而且制作也不难,无需烤箱就能完成
-
步骤1/17
点击查看大图
准备一些桔子果肉,先取中间切片留着做装饰
-
步骤2/17
点击查看大图
其他的打成汁,用来做桔子冻
-
步骤3/17
点击查看大图
加入糖,小火熬煮,煮掉1/3至1/2的水分
-
步骤4/17
点击查看大图
加入吉利丁拌匀,倒入模具冷冻
-
步骤5/17
点击查看大图
消化饼干用料理机打成末末,加入黄油拌匀
-
步骤6/17
点击查看大图
倒入模具中,压平压实,放冰箱冷冻待用。模具我用的是活底戚风模,围了一圈慕斯围边
-
步骤7/17
点击查看大图
奶油芝士+牛奶搅打均匀,加入吉利丁搅拌均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
淡奶油+糖粉打发至7成
-
步骤9/17
点击查看大图
加入芝士糊搅拌均匀,这个就是慕斯糊
-
步骤10/17
点击查看大图
取出饼底,内壁贴上第一步的桔子片
-
步骤11/17
点击查看大图
倒一层慕斯糊,冷冻10分钟取出
-
步骤12/17
点击查看大图
放入桔子冻
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入剩余慕斯糊,冷冻2小时或冷藏3、4小时至完全凝固
-
步骤14/17
点击查看大图
凝固后脱模,撕掉慕斯围边
-
步骤15/17
点击查看大图
表面挤上奶油装饰
-
步骤16/17
点击查看大图
中间放上去皮的桔子果肉
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
桔子芝士慕斯的相关分类
桔子芝士慕斯的相关推荐
-
#美食新势力#蛋糕装饰插件~手绘糖霜饼干
233453人看过 -
抹茶酸奶慕斯蛋糕
335340人看过 -
红烧肉
133040人看过 -
奶茶芋泥饱饱碗
860127人看过 -
酸奶爆浆蛋糕---冰一下更好吃
112283人看过 -
酸奶小花溶豆
12519人看过 -
樱花酥
12373人看过 -
免模具 | 免冰箱 | 樱花琉璃茶果子
10902人看过 -
#美食视频挑战赛#低脂低卡南瓜牛奶布丁
8805763人看过 -
流心冰淇淋
19604人看过 -
桂花芋乳
17607人看过 -
#一蔬一饭皆告白#棒棒糖蛋糕:哄小朋友的~
96956人看过