黄油脆脆奶油蛋糕的做法

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黄油脆脆奶油蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米油适量

、

细砂糖（打发蛋糕夹心用奶油） 12g

、

鸡蛋 3个

、

rum香精适量

、

低筋面粉 45克

、

黄油脆片适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，蛋黄打散
步骤2/11 点击查看大图
加入玉米油适量搅拌打散至乳化发白
步骤3/11 点击查看大图
加糖并筛入低筋面粉
步骤4/11 点击查看大图
搅打成半流质
步骤5/11 点击查看大图
蛋清滴入少许柠檬汁打发
步骤6/11 点击查看大图
喜欢什么口味的还可以适当加一点点香精，这次加的是朗姆酒味的，打发至8分左右
步骤7/11 点击查看大图
将打发的奶油分次加入面粉糊，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
倒入可分离的蛋糕模具，记得模具可适量抹一点玉米油便于脱模，再记得摔几下摔出气泡
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热，180度50分钟
步骤10/11 点击查看大图
烤好后倒扣放凉，再重复打发蛋白并加适量糖和香精
最后一步点击查看大图
把打发好的奶油抹在蛋糕上，撒上黄油脆脆，和你喜欢的小食品做装饰，即可。我觉得好看又好吃，大家试试吧！

步骤4/11

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小贴士

黄油脆脆可以万能宝上买成品，非常香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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