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咸蛋黄玉子烧简单好吃没有不成功的做法

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咸蛋黄玉子烧简单好吃没有不成功

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

熟咸鸭蛋两个

、

牛奶 30克

、

油一勺

、

米饭一勺

、

甜玉米粒一勺

、

牛排酱一勺

、

酸乳酪酱一勺

、

拌饭海苔碎适量

、

木鱼花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两个流油的烤咸鸭蛋真香，将它们的黄取出带一点点蛋清也可以压碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
大米煮成米饭，如果是隔夜的米饭最好先热一下。将米饭和咸蛋碎拌在一起，加点甜玉米粒味道更佳。
步骤3/8 点击查看大图
将三个正经的鸡蛋打入碗中，倒入牛奶搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
牛排酱和酸乳酪酱分别倒入裱花袋中系口备用，用的时候前面剪个小口即可。
步骤5/8 点击查看大图
这是专门煎玉子烧的小方锅，倒入橄榄油烧热，倒出橄榄油，留一点点在锅里就可以刷匀，倒入一层蛋液，小火煎。
步骤6/8 点击查看大图
将咸蛋黄米饭放在蛋皮的前端整型。
步骤7/8 点击查看大图
然后用铲子在蛋皮顶端向后方卷起，卷好后推到锅的前端，锅的表面刷点薄油再倒一层蛋液依次卷起，三个鸡蛋大概四五次下入就可以。
最后一步点击查看大图
取出玉子烧，表面挤上牛排酱和酸乳酪酱，再撒上海苔碎和木鱼花就可以切块食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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