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炒粉的做法

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炒粉

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江西米粉

、

瘦肉

、

香菇

、

韭黄

、

辣椒

、

黄酒

、

酱油

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把米粉在沸水里煮12分钟左右，捞出，浸泡在凉水里。同时腌肉：瘦肉切成丝，放入酱油、黄酒、生粉。
步骤2/3
炒料：倒油，依次放入辣椒，瘦肉，香菇，炒熟之后，放入米粉和韭黄，一起炒。放点盐。加点水，加点酱油。
最后一步点击查看大图
等水快收干之时，放入鸡精。装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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