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高升可乐排骨——超级简单配方～

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无才想要个大厨房

家里有可乐没有鸡翅 想吃糖醋排骨没有糖 所以就 高升可乐排骨吧！ 高升排骨其实很有名啦，因其12345（上山打老虎）的简单配方而广为人知，且有步步高升之意～每个人的方子不同，有些更重酒味有些更重酸味，而我这个方子～就是可乐版本的～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肋排 400克
、
可乐 500毫升
、
油 1勺
、
酱油 2勺
、
料酒 3勺
、
姜 4片
、
醋 5勺
烹饪步骤
小贴士

①如果觉得肋排有腥味，可以冷水下锅焯煮后再煎～ ②不要使用老陈醋～使用酸味比较淡的米醋香醋最好 ③喜欢醋味浓的可以出锅前再喷少许香醋 ④这款排骨咸味不重，是糖醋风味的，咸味主要来自于酱油，如果口味偏咸，建议额外加一小勺盐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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