上桌就吃光的红烧剥皮鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
将剥皮鱼切断,撒1勺盐,1勺白胡椒,2勺料酒均匀涂抹鱼段,再加入葱姜蒜一起腌制。(放入冰箱冷藏20分钟即可)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放油加热,把腌好的鱼块入锅煎到两面金黄捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
煎鱼用的底油再次加热,放入腌鱼用的葱姜蒜花椒爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入之前煎好的鱼块,加水淹过鱼块即可。接着加入酱油,醋,白糖,老抽,盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
等汤煮沸以后,加入西红柿,开中火慢慢收汁。加西红柿是让鱼肉的口感更鲜。同时收汁的过程中,亲们可以尝一下汤汁的口味,根据自己的喜好适当添加调料。
-
步骤6/7
点击查看大图
等汁收到浓稠,出锅上盘,撒点葱丝。
-
最后一步
点击查看大图
挂上红烧汁来一块!
这道红烧鱼我没放辣椒,主要是家里有小朋友。
喜欢有点辣味的,可以放干辣椒或者小米辣,口感就更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
红烧剥皮鱼的其他做法
红烧剥皮鱼的相关分类
红烧剥皮鱼的相关推荐
-
糟卤柠檬鸡爪
261602人看过 -
酸辣蕨根粉
1056372人看过 -
爆炒猪肝
19302515人看过 -
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。
145722人看过 -
奥利奥花生牛轧糖
248486人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
179458人看过 -
蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋羹 蒸蛋
931576人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8290177人看过 -
【腊味煲仔饭】
10858180人看过 -
烤螃蟹
139191人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4058446人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒茭白
686959人看过