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金蟾报喜(林蛙炖土豆)

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林蛙(俗称蛤蟆)除含蛋白质、维生素和多种微量元素外,还含有可观的激素,有很高的营养价值。 老公第一次吃到蛤蟆后一直念念不忘,不过沈阳的菜市场没有蛤蟆卖,跟我在一起后听说桓仁也吃蛤蟆,他特别兴奋,每次回桓仁都问能不能吃蛤蟆,终于等到吃蛤蟆的季节,现在不但能吃蛤蟆,还能做得一手好蛤蟆了。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.土豆不要切,要用勺舀,土豆块不要用水泡; 2.用豆瓣酱和生抽调咸淡; 3.水不要加太多,开锅后林蛙会出水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-18

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