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巧克力松露的做法

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巧克力松露

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油 400克

、

黄油 20克

、

85%黑巧克力 200克

、

60%黑巧克力 340克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
锅中倒入淡奶油
步骤3/14 点击查看大图
加入黄油
步骤4/14 点击查看大图
小火慢搅匀
步骤5/14 点击查看大图
再加入黑巧克力
步骤6/14 点击查看大图
两种分次倒入
步骤7/14 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
温度不要太高
步骤9/14 点击查看大图
倒入模具中
步骤10/14 点击查看大图
放凉
步骤11/14 点击查看大图
最好冷藏四个小时以上再拿出来脱模
步骤12/14 点击查看大图
用刀切成小块
步骤13/14 点击查看大图
均匀的撒上可可粉即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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