腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋

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这期视频主题是轻松优雅做饭，一锅搞定全家的一餐，北鼎多功能蒸炖锅双层大容量，蒸炖同时进行，功能强大，特别适合这个主题，搭配新出的配件，陶瓷大炖盅，还有2个可爱的猪猪盒，一锅搞定一桌美味，陶瓷材质轻薄好清洗，颜值还是那么高，即是厨具能直接烹饪，也是餐具可以端上桌，这次就用它们来做一顿同时能满足大人和宝宝需求的午餐吧！参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

春笋 500g

、

咸肉 200g

、

鲜肉 300g

、

千张结 150g

、

姜片

、

料酒

、

大米

、

腊肠

、

干香菇

、

鸡蛋 2个

、

虾仁

、

盐

、

酱油

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先做腌笃鲜，准备好所有材料，春笋、咸肉、鲜肉切块，咸肉提前泡水2小时，以免太咸
步骤2/15 点击查看大图
春笋、千张结焯水，鲜肉加点料酒焯水
步骤3/15 点击查看大图
另起一锅，放入咸肉，姜片，料酒，笋块和鲜肉，加水，大火煮开，撇去浮末，关火
步骤4/15 点击查看大图
倒入北鼎陶瓷大炖盅，千张结也倒进去
步骤5/15 点击查看大图
北鼎多功能蒸炖锅功能调为炖，1小时
步骤6/15 点击查看大图
准备腊肠焖饭，大米洗净，腊肠切片，泡发的香菇切条
步骤7/15 点击查看大图
倒入北鼎陶瓷猪猪盒，按大米水1：1比例加水，再放入腊肠，香菇
步骤8/15 点击查看大图
放入北鼎多功能蒸炖锅的第二层（猪猪盒无需盖盖），功能调为蒸，40分钟
步骤9/15 点击查看大图
准备虾仁蒸蛋，猪猪中磕鸡蛋，加盐打散，加温水搅拌均匀，撇去表面的泡泡
步骤10/15 点击查看大图
还剩15分钟，猪猪盒放入北鼎多功能蒸炖锅上层
步骤11/15 点击查看大图
还剩5分钟的时候放入虾仁
步骤12/15 点击查看大图
时间到，虾仁蒸蛋中倒一点酱油，虾仁蒸蛋就做好啦
步骤13/15 点击查看大图
香菇腊肠焖饭也做好啦
步骤14/15 点击查看大图
腌笃鲜也完成，隔水炖出来的腌笃鲜，鲜味十足，汤汁清澈
最后一步点击查看大图
来个大合照

小贴士

1.腌笃鲜中的咸肉可以提前浸泡两小时，以免味道过咸 2.香菇需要提前洗净泡发，泡香菇的水也可以倒入米饭中，增加鲜味 3.北鼎多功能蒸炖锅低水位会自动暂停，提示加水，侧面即可轻松补水 4.大炖盅和猪猪盒陶瓷材质易清洗，可放入蒸炖锅、烤箱、冰箱、微波炉、洗碗机。 5.北鼎多功能蒸炖锅可预约调时，预约早餐，让宝宝起床就能吃到热腾腾的早饭，产品还有配套食谱，厨房小白也能轻松搞定，为你提供更多美味食谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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