腊肠炒豆芽
最近发现豆芽很适合搭配荤菜,前段时间发了一个“肉丝豆芽”;这次搭配着腊肠也超赞,用一个四川朋友的话“巴适得狠”
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步骤1/10
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所需要的食材
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步骤2/10
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蒜苗如果长的很粗,切的时候先用刀身将其拍扁,更容易炒出香味
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步骤3/10
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热锅底油下生姜丝,蒜片,炒出香味儿。
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步骤4/10
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下腊肠煸出油脂
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步骤5/10
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下清洗好的豆芽,大火快速翻炒。
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步骤6/10
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加老抽上色,加生抽提鲜,放一点糖(让味道更丰富)
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步骤7/10
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豆芽炒熟, 放蒜苗翻炒一分钟
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步骤8/10
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完成关火
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步骤9/10
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装盘拍照
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最后一步
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来张近景
此次选用的是川味香肠,微麻微辣,特别的香,特别的好吃,因为香肠本身咸味够足,所以炒的时候不需要另外加盐;
这道简单的家常菜,希望大家能够喜欢,并尝试的去做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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