是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常黄焖鱼块的做法 点击查看大图

家常黄焖鱼块

浏览 5.2万 · 收藏 560 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

婧家小厨

黄焖鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，豫菜和鲁菜中都有。一般采用草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，焖制而成。黄焖鱼有道很重要的烹制步骤，要先将鱼挂糊，再油炸至金黄色，然后再焖煮，这样才能让鱼鲜味美，食后回味无穷。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
草鱼 600克
、
金针菇 120克
、
油豆腐 70克
、
青辣椒 50克
、
红辣椒 50克
、
大蒜 40克
、
大葱 30克
、
生姜 10克
、
八角 1个
、
盐（腌制） 2克
、
料酒（腌制） 30克
、
生姜（腌制） 5克
、
玉米淀粉（挂糊） 15克
、
生抽 60克
、
蚝油 30克
、
料酒 30克
、
白糖 3克
、
黄豆酱 30克
、
鸡粉（鸡精） 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

换个做法

家常黄焖鱼块的相关分类

黄油年糕 榆钱 青团 香椿炒鸡蛋 春笋 香椿 更多

家常黄焖鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许