今日美味：燕窝桂花炖雪梨
每天工作回到家困意疲倦来袭，自制做一碗雪梨炖燕窝，养颜润喉又超好喝；
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准备燕窝
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燕窝冷水浸泡2小时
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燕窝泡发好后按纹理撕成条
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步骤4/11
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龙眼肉干洗净，红枣去核，洗净
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步骤5/11
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雪梨洗净；取一个雪梨去皮，切小粒
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步骤6/11
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龙眼肉干、红枣和雪梨放入炖盅内，注入水，以中火炖40分钟
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步骤7/11
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将其除4个雪梨顶部切开，用勺子挖走梨核及雪梨肉；将雪梨盅放入小盘子内
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步骤8/11
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将已炖好的汤水放入雪梨盅内
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步骤9/11
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加入燕窝盖上雪梨顶部，以慢火炖5分钟
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步骤10/11
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掀开雪梨顶部加入石蜂糖，继续炖五分钟即可
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最后一步
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最后一步，装盘
燕窝注意事项：
1.燕窝用纯净水泡发2-3小时即可
2.因贝森燕窝泡发率高达8倍
3.炖煮燕窝时采用纯净水
4.时常只需25分钟即可完成
5.炖煮后晶莹剔透 Q弹浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-18
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