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酸甜茄汁鹌鹑蛋｜快手搞定

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品利厨房

酸酸甜甜的茄汁包裹Q弹虎皮鹌鹑蛋，好吃又营养，赶紧给孩子安排上吧~ 品利特级初榨橄榄油，小朋友吃更安心！
“营养是健康的起点”
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10分钟左右   |   切墩(初级)
品利特级初榨橄榄油 20g
、
鹌鹑蛋 250g
、
蒜 2瓣
、
番茄酱 2勺
、
糖 2匙
、
盐 1匙
、
生抽 1匙
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煮好的鹌鹑蛋放冷水降温，防止余热让蛋变老，泡过冷水的鹌鹑蛋剥壳更方便。 2、番茄酱可以根据自己的口味调整甜度，在最后加入少许淀粉勾芡，增加酱料粘稠度。  3、饭店里虎皮鹌鹑蛋一般都是用油炸的，家庭制作可以用品利特级初榨橄榄油来煎，只需要少许油，健康轻负担哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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