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年后来些轻食减脂的馍馍---全麦豆沙花馍馍的做法

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年后来些轻食减脂的馍馍---全麦豆沙花馍馍

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过年吃腻了大鱼大肉，肉骠也增长许多，开工了该来些轻食减脂餐，采用纯全麦粉一次发酵制作的花馍馍，简单快捷，特别适合做主食减脂餐，也适合三高人群。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦粉 300g

、

红豆沙 100g

、

酵母 4g

、

蔓越莓适量

、

水 195g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
制作全麦花馍馍食材集合
步骤2/14 点击查看大图
将酵母加入水中进行溶解；
步骤3/14 点击查看大图
倒入全麦粉；
步骤4/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状；
步骤5/14 点击查看大图
揉至光滑的面团；
步骤6/14 点击查看大图
分称均等的小面挤子，大约每个48g左右，可以分成10份；
步骤7/14 点击查看大图
将小剂子团成圆形；
步骤8/14 点击查看大图
小剂子擀片，包裹豆沙；
步骤9/14 点击查看大图
将豆沙包裹成团；
步骤10/14 点击查看大图
面团按压成片状，并刀切分成5等份；
步骤11/14 点击查看大图
在5等份中分别划出痕迹，将边角捏紧，成花瓣状；
步骤12/14 点击查看大图
蔓越莓放在花瓣中间点缀；
步骤13/14 点击查看大图
放入笼屉中，在温水中松弛20分钟，冷水上锅蒸制，水开计时15分钟；
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轻食减脂的花馍馍就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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