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八宝饭

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在江南过新年，八宝饭是新年大餐中必备甜点，甜蜜的豆沙馅儿，糯叽叽的糯米饭，以及各类果干或一些坚果夹杂其中，圆形寓意团圆，甜糯可口寓意生活越来越甜蜜！赶紧做上一碗八宝饭吧，甜蜜幸福永相伴！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 300克

、

白糖 30克

、

红豆沙 180克

、

水 500克

、

各类果干适量

、

猪油 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/16 点击查看大图
糯米洗净，加入500克水，按下电饭煲煮饭键，煮糯米饭。
步骤3/16 点击查看大图
煮好的糯米饭，加入30克白糖。
步骤4/16 点击查看大图
15克猪油。
步骤5/16 点击查看大图
用饭勺搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
取一个饭碗，垫上保鲜膜。
步骤7/16 点击查看大图
底部撒上一些自己喜欢的果干。
步骤8/16 点击查看大图
取一团糯米饭，整理成扁圆形。
步骤9/16 点击查看大图
将糯米饭放入碗中。
步骤10/16 点击查看大图
再取一团糯米，整理成长条，围在碗边。
步骤11/16 点击查看大图
取一团豆沙馅儿，整理成扁圆形，放入碗中间。
步骤12/16 点击查看大图
最后取一团糯米饭。
步骤13/16 点击查看大图
将糯米饭封住豆沙馅儿。
步骤14/16 点击查看大图
用保鲜膜包裹住糯米饭。
步骤15/16 点击查看大图
放入锅中蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的八宝饭倒扣碗中，去掉保鲜膜，即可享用美味了！

小贴士

配方可以做3个八宝饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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