生酮糯叽叽

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【外皮】15g洋车前子壳粉、20g椰子粉、20g赤藓糖醇、120-150ml温水【馅】根据个人口味随意搭配，我用的花生酱、核桃和黑芝麻磨成粉、赤藓糖醇适量，口味可以做的偏甜一点更好吃【制作方法】 1、15g洋车前子壳粉、20g椰子粉、20g赤藓糖醇混合搅拌 2、分多次加入温水，根据面粉的状态加减水，我放了大概120ml，搅拌成面团的形状 3、把面团多次摔打出韧劲，然后静置几分钟 4、分成4等份，馅也分成4等份 5、把面团揉成圆形压平，把馅包起来 6、锅中放入椰子油，先煎收口处，两面金黄就可以了

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10~30分钟

椰子面粉 20g

、

洋车前子粉 15g

、

赤藓糖醇 20-40g

、

温水 120-150ml

、

花生酱 1勺

、

黑芝麻粉适量

、

核桃粉适量

、

椰子油 1勺

烹饪步骤

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【外皮】15g洋车前子壳粉、20g椰子粉、20g赤藓糖醇混合搅拌
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120ml-150ml的温水分多次加入温水，根据面粉的状态加减水，我放了大概120ml，搅拌成面团的形状
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【馅】根据个人口味随意搭配，我用的1勺花生酱、核桃和黑芝麻磨成粉、赤藓糖醇适量，混合后试一次甜度，口味可以做的偏甜一点更好吃
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把面团多次摔打出韧劲，然后静置几分钟
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分成4等份，馅也分成4等份，把面团揉成圆形压平，把馅包起来
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锅中放入椰子油，先煎收口处，我用的是七彩叮当小电锅，不粘锅材质不用担心煎糊了
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开低火，煎至两面金黄
步骤8/10 点击查看大图
制作非常简单的生酮小点心～大家一定要试试
步骤9/10 点击查看大图
我用的是新入手的七彩叮当小电锅，因为之前有他家的大电煮锅，使用率很高，质量也没话说，很喜欢玫瑰金皇冠配白色很高级，所以也入了这款小电锅，平时做个简单的菜或者煎蛋就都不用开火了，不粘锅的质地很适合煎食物，完全不会煎糊，也很好清洗。最主要的是想用它做拉面和吃一人小火锅，太适合经常一个人吃饭的日常了，带到单位做个简单的午饭也没问题～
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如果多放油煎就类似炸糕，油少一点就是糯叽叽，我做了4个，2个定型后放到冰箱里留着下次再吃～外皮不要太干，要偏湿才有粘度，外皮或者馅至少有一个要做的偏甜一点才好吃，因为我的馅放了花生酱，所以外皮不需要放太多赤藓糖醇，根据自己制作馅的甜度，酌量增加外皮的甜度（赤藓糖醇大概20-40g左右）