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酥脆金黄南瓜花

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ALE—lin

南瓜花做一道难忘的美食吧！南瓜吃的多了，南瓜花平时很少人想到去做吧！南瓜花炸至酥脆金黄可口，无论是撒上椒盐，还是沾着自己喜爱的酱吃，真的停不了嘴了！当然油炸的不能吃太频繁了会上火哈哈！可偶尔吃一次享受一下这样的美食也无妨！并且南瓜花保护心脏、防癌、清利湿热、消肿散瘀、咳嗽等等....太多好处说不完呢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
南瓜花 20朵
、
面粉 150克
、
红薯淀粉或玉米淀粉 45克左右
、
鸡蛋 2个
、
糖 一小茶匙
、
盐 一小茶匙
、
油 300到500克
、
水 160到200克
烹饪步骤
小贴士

第一：如果可以的话放红薯淀粉更加酥脆 第二：怕回软可以只用两个蛋清 第三：面糊不能太稀了，不成型也不酥脆，如果不喜欢太厚重感的那可以稍微稀一点，不要是点滴的面糊状就好 第四：油温大火炸，可转中火，待下锅几秒成型后不断的翻转，炸的均匀，千万别小火炸，不然很难炸脆了，并且出锅时很多油都吸附在南瓜花上！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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