柠檬鸡爪 附简易脱骨
这个好吃倒是挺好吃的,就是脱骨太麻烦了,然后我找到了另一种的脱骨方法,希望可以帮到和我一样又菜又爱玩的人
-
步骤1/11
点击查看大图
把鸡爪剪成T形,骨节的地方尽量给它剪开,一会脱骨的时候好脱
-
步骤2/11
点击查看大图
大概剪成这个样子就可以了
-
步骤3/11
点击查看大图
把薄膜开到这个程度就可以,然后注意那个凹槽,就是鸡爪上多出来一块筋的那个地方
-
步骤4/11
点击查看大图
抵住凹槽使劲就行,骨头碎了也不要紧,等下拿水冲一下就可以
-
步骤5/11
点击查看大图
手动就拆吧,特别好拆,到指骨那里如果拿不下来的话就拿剪刀剪开筋
-
步骤6/11
点击查看大图
这个我忘了剪指甲了,大家做的时候千万不要像我一样,一定要先去指甲。鸡爪冷水下锅切姜片,大火煮开之后,小火炖煮10分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
炖的时间切配料就可以了,香菜切末,蒜切沫,泰椒切末
-
步骤8/11
点击查看大图
柠檬拿盐搓洗干净后一半切片,一半挤汁,一定要扣核,不然会苦,加一勺耗油,三勺生抽,一勺白糖,百香果对半切开,挖入
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡爪拿出冷水冲凉会紧致许多,可以去骨也可以不去,这个就是直接扣就行了,没有技巧,把皮划开,拿手抠骨头。
-
步骤10/11
点击查看大图
旋风无敌小风火轮
-
最后一步
点击查看大图
当当当当
其实最后这个图片,不是加了香菜的,因为我发现加了香菜之后味道会更有层次,但是忘了拍照了只能拿第1次的糊弄一下了,但是这也给了不吃香菜的朋友们一个福音,也很不错哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
柠檬鸡爪的其他做法
柠檬鸡爪的相关分类
柠檬鸡爪的相关推荐
-
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
280675人看过 -
酸辣柠檬脱骨鸡爪
245451人看过 -
#美食视频挑战赛# 超过瘾酸辣柠檬鸡爪
13280406人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1564381人看过 -
柠檬脱骨鸡爪
174229人看过 -
柠檬脱骨鸡爪
818761人看过 -
#本周热榜#柠檬脱骨鸡爪
5077人看过 -
自制冰糖葫芦
4420585人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32487580人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16530328人看过 -
网红的柠檬鸡爪
18369635人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
393701人看过