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自制虾干小零食的做法

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自制虾干小零食

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就是馋了，清水煮的虾太嫩了，还是比较喜欢虾干有嚼劲，还能保存，随时可以吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

白米虾 250g

、

花椒约8g

、

味极鲜生抽一勺

、

葱 2根

、

生姜 6片

、

八角 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜活白米虾250g，剪掉虾须和虾枪，洗净。锅内放入盐适量，我放了五勺（要咸一点，因为煮好之后要关火腌制），小葱（不切断整根2根），花椒（用纱布包着），姜片，八角
步骤2/4 点击查看大图
煮好之后，捞出虾，用清水过滤冲一下，方便壳肉分离，再重新放进调料水中，关火，腌制30-60分钟，我腌制了60分钟
步骤3/4 点击查看大图
放入烤盘，250的火，烤30分钟，怕掌握不好火候的，可以中间翻几次
最后一步点击查看大图
成品。可以当小零食吃，也可以当减肥期补餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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