香辣牛杂煲
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以前在浙江那会儿每年都要去乡下特定的地方吃牛杂煲 味道还不错食材新鲜 就是价格不属于实惠类型 反正我们也就当去乡下踏青顺道吃饭,也就值啦 偶然菜市场牛肉摊看见有牛杂卖 就想着买一些 第二天还能吃个牛杂面 一举两得嘛 现在过年你们可以做一锅试试一大家子吃太赞
食材清单
加入采购清单
牛肚
一盘
、
牛杂
一小锅
、
魔芋豆腐
一块儿
、
猪血
一块
、
洋葱
半个
、
大蒜
半个
、
生姜
4g
、
香料【具体的看下面】
适量
、
豆瓣酱
一大勺
、
生抽
两勺
、
耗油
一勺
、
糖
半勺
、
盐
适量
、
胡椒粉
一丢丢
、
干辣椒
3g
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
这个是牛肚,菜市场卖牛肉的摊子都有的好像是已经稍微卤过的,直接切片就行
-
步骤2/24
点击查看大图
这个也是摊子里配好的,都是内脏
-
步骤3/24
点击查看大图
下面开始配菜部分,你们可以根据自己的喜好来更换哈猪血切小块
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2021-02-17
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