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2021年夜饭的做法

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2021年夜饭

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初五，我们一大家子又在我这里聚，约定成俗，以致每年离过节还有时日，每次刷到美食，心中还会暗暗记下，想过年给家人露一手。有时候真的觉得此情此景特别的熟悉、亲切。岁月轮回，大概如此。小时候，好像也是这样，过年特别开心和期盼的，就是和父母一起到亲戚家做客，各家都是备一桌子好菜，几家人热热闹闹的，几乎这就是儿时对过年的根深蒂固的印象了。如今大家天各一方，也就在微信群里晒晒各家的年夜饭，然后怀念一下儿时的年味了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

各种食材

、

核桃、茶叶香料若干

、

牛蛙、辣椒酥

、

羊肉、孜然辣椒粉

、

鲜百合

、

口蘑

、

菠萝蜜、糯米饭

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
还有葱烧海参、松仁玉米、酸辣鸡杂等没出现在全家福里，我选的菜谱都是好吃简单易操作。
步骤2/4 点击查看大图
茶香核桃：核桃焯水，放茶叶一小撮、香叶两片、大料两颗、花椒十几粒、盐和老抽适量。这是简易版的。香料还可以升级。
步骤3/4 点击查看大图
糯米饭拌上猪油（没猪油，我用黄油替代了）白糖加上切好的蜜饯丁复蒸了一次，夹到菠萝蜜里
最后一步点击查看大图
三色蛋：皮蛋切四瓣、火腿肠一根切开、三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，先浇上蛋清上锅蒸，然后淋上蛋黄，颜色漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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