初六就吃它辣炒豆腐泡惊艳全场
如果你是小白也不要紧，这道菜不需要太多繁琐的步骤，基本一锅出，只要掌握其中的煸炒方式和顺序，就能完美出锅惊艳到你最重要的他/她吧！
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步骤1/17
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所有材料都在这里，同一先处理材料改刀，等会锅热准备一锅出。
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步骤2/17
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豆腐泡改刀从中间切开
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步骤3/17
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为了让蚝油吸入豆腐泡，中间这一刀很关键，改好刀备用……
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步骤4/17
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新蒜拔掉皮，采用新蒜味道会好很多，如果没有新蒜用老蒜也可以，切成片备用。
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步骤5/17
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把青椒和小米辣切成滚刀段，这样翻炒的时候辣味更容易吸入豆腐泡中。
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步骤6/17
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五花肉切片，薄厚自定义，尽量稍微厚一点点，因为下锅的时候要煸至出其中的油这样更香，也易吸入豆腐泡中入味。
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步骤7/17
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备用
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步骤8/17
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锅中只需加入少许油，如使用麦饭石锅可以不加油，煸炒五花肉即可获得猪油那样也可。
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步骤9/17
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油温烧热下肉煸炒出猪油
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步骤10/17
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加入生抽调味继续煸炒
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步骤11/17
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加入蚝油继续煸炒
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步骤12/17
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放入豆腐泡后改小火，让豆腐泡吸一下蚝油入味翻炒即可。
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步骤13/17
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加入青红椒段新蒜片
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步骤14/17
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盐适量鸡精也可少许加入调味
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步骤15/17
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稍微中小火在煸炒一下
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步骤16/17
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装盘即可出锅
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最后一步
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非常下饭，此道菜更适合新手，不用烦琐的步骤一锅出，看似简单但实则味道更加，希望你也能掌握并一起来制作吧！
简单易做不需要什么技巧非常适合新手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-17
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