红烧羊排
过年小姨家宰了一只羊,给了最好的一节羊排,吃惯了炖羊排,过年换一个口味,红烧
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步骤1/7
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羊排砍成段,锅中加水,放姜片、料酒、羊排,焯水
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步骤2/7
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少许油,放入冰糖
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步骤3/7
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炒至深褐色
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步骤4/7
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倒入排骨翻炒,都粘上糖色以后加入葱姜这个大料
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步骤5/7
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加入开水,没过羊排,加入盐鸡精生抽调味,小火炖一个小时
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步骤6/7
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水分快收干的时候加入切好胡萝卜
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最后一步
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撒上芝麻,炖好的羊排肥而不腻,软烂鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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