炝炒辣菜
个人特别喜欢的一道菜！
-
步骤1/8
点击查看大图
买来的辣菜，先用水冲洗一下；
-
步骤2/8
点击查看大图
水烧开后放入辣菜，焯水捞出放入冷水中浸泡（焯水时颜色变翠绿即可，时间越短略生一点，炒出来更脆，其反之）；
-
步骤3/8
点击查看大图
清洗干净，切好备用；
-
步骤4/8
点击查看大图
根据自己的喜好切段，我切的比较小；
-
步骤5/8
点击查看大图
辣椒切圈备用；
-
步骤6/8
点击查看大图
油热放入辣椒，为了防止辣椒糊，加了一点点辣菜头一起翻炒，大家可以试一试，辣椒出味就可以放辣菜一起；
-
步骤7/8
点击查看大图
辣菜一起翻炒，由于焯水悄悄炒一下就可以盛出，过久容易软烂，当然可以根据自己的口味调整时间；
-
最后一步
点击查看大图
出锅，一股清香扑鼻而来，口感略微青涩，但口感刚好，非常解腻，过年油腻的吃多，非常建议试一试。
焯水时间不宜过长，
辣椒翻炒山药不要糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-16
炝炒辣菜的其他做法
炝炒辣菜的相关分类
炝炒辣菜的相关推荐
-
辣菜炒肉
14537人看过 -
超美味的油焖大虾
21753381人看过 -
清炒白菜
379340人看过 -
虾皮炒油菜苗#快速GET丰盛春节家宴#
118264人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
271182人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1870288人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5946000人看过 -
面包的椰奶浴--爆汁椰浆面包
165315人看过 -
羊肚菌煨豆腐
519477人看过 -
奶香红薯蛋糕
412812人看过 -
简单易做的广式腊肉
284948人看过 -
洋葱炒香菇
3521895人看过
