苹果糯米饼
假日午后，到厨房里玩玩，于是就有了这个苹果糯米饼。
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步骤1/14
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一只大苹果洗干净
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步骤2/14
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皮削好
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步骤3/14
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切片
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步骤4/14
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片继续切成粒
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步骤5/14
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加入适量糯米粉，适量白糖
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步骤6/14
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加三个鸡蛋
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步骤7/14
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搅拌成团
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步骤8/14
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盘中倒入适量面包糠
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步骤9/14
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糯米团压成饼形外面裹上一层面包糠
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步骤10/14
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这是刚开始做的小三个，哈哈，特意给个镜头
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步骤11/14
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平底锅内倒入适量油，大火加至七、八分热，小火慢慢煎
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步骤12/14
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不断翻面
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步骤13/14
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要将锅中的油煎粒及时捞出
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最后一步
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用筷子尖戳戳饼的心，没有粘粘的感觉了，饼饼就煎好了
关于糯米粉究竟放多少，我也说不清楚，就是凭手上的感觉。
煎这个饼油要放多些，如果放在大油里炸，可能成品更好看，更香。
如果跟我一样，用平底锅煎，饼别弄得太厚，否则时间短了煎不熟，时间长了饼的两面容易煎焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-16
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