蒜蓉蒸鸡胸肉,肉质滑嫩不柴,鲜美不油腻
鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配,虽然是肉,但是清淡寡味。其实这样食材,也可以吃得有滋有味。今天给大家推荐一道超下饭的蒜蓉蒸鸡胸肉,搭配爽滑的金针菇,鲜嫩多汁,好吃到爆!
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步骤1/11
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鸡胸肉洗净,斜刀切片,中间再来一刀一分为二。
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鸡胸肉放入大碗中,加入1勺生抽、1勺料酒、一勺淀粉,抓匀,腌制30分钟;
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大蒜拍扁,剥掉蒜皮,剁成蒜末。
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锅里热油,下蒜末炒香,加5克糖和少许盐,炒匀
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步骤5/11
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金针菇洗净,去掉根部,摆入盘中。
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步骤6/11
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金针菇上铺上腌好的鸡胸肉;
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再铺上炒好的蒜蓉;
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放入蒸箱或蒸锅,大火蒸12分钟;
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蒸好后,撒上葱花即可。
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鲜嫩多汁!
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最后一步
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滑嫩不柴~
1、关于鸡肉选择,鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
2.、关于蒸制方法,一定要水开上汽后再放入鸡胸肉,大火蒸,这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁,不柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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