是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

过年宅家做面包 | 奶茶卡仕达小餐包

浏览 2.6万 · 收藏 334
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



这期的造型灵感来源是面包店里常见的丹麦酥~ 那…怎么用普通面团整理成这么有棱有角的造型呢? 我想到了上上期出过的“手撕杏仁包”,举一反三,冷冻整形再进行发酵,做出来的造型非常听话~ 内馅则是用我zui喜欢的香草卡仕达酱,烤完口感像布丁一样~ 关于发酵:冬天气温比较低,直接室温发酵会比较困难。走壹给宝宝们支个招~可以放烤箱发酵,同时放一杯温水制造湿润温暖的环境就可以啦~ 如果烤箱有发酵功能就更省心啦!小餐包设置30℃-50min左右,发酵至1.5倍大,你们参考下哦~ 希望这期视频你们也会喜欢~~ 附:本期香草卡仕达酱配方 蛋黄1个 细砂糖5g 玉米淀粉6g 牛奶75g 香草膏一丢丢 详细教程: #圣诞甜品 | 无花果挞! #甜蜜暖冬,“焙”感幸福##
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-16

换个做法

奶茶卡仕达小餐包的相关分类

奶茶卡仕达小餐包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”