零失败入口即化の奇亚籽藜麦全麦酥饼

浏览 15.6万 · 收藏 4422

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为一个不断学习营养知识的童鞋，喜欢将学习到的营养知识运用到平时的生活中，当然最重要的就是美食中啦，这样既可以满足自己的口福，又可以通过食物的本身来吸收营养，这才是最好的养生模式，你们觉得呢？今天新年假期我的宅家趣环游的烘焙之旅，将有着3000多年历史的超级食物奇亚籽和藜麦运用到饼干之中，入口即化，酥得不得了。参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黑全麦粉 350g

、

奇亚籽粉 50g

、

玉米油 180g

、

枫树糖浆 60g

、

奇亚籽 10g

、

三色藜麦（熟） 50g

、

食盐 4g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：黑全麦粉 350g 奇亚籽粉 50g 玉米油180g 枫树糖浆 60g 奇亚籽 10g 三色藜麦（熟） 50g 食盐 4g
步骤2/14 点击查看大图
在料理盆内倒入180g玉米油
步骤3/14 点击查看大图
倒入60g枫树糖浆
步骤4/14 点击查看大图
加入4g食盐
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入350g黑全麦粉
步骤7/14 点击查看大图
倒入50g奇亚籽粉
步骤8/14 点击查看大图
倒入10g奇亚籽
步骤9/14 点击查看大图
倒入50g煮熟的三色藜麦
步骤10/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
取10g/个粉团，按下成小饼即可（大家可以根据自己的喜好整形，个人比较懒，一口一个这样吃比较方便）
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热170°C 15分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
搭配牛奶是很不错的早餐或是下午茶
最后一步点击查看大图
入口即化，酥得不得了

小贴士

每个烤箱的体积不同，温度的设定也会不一样，大家根据自己的烤箱来进行调整，我选用的是海氏C40烤箱容量是40升，所以比我之前使用的烤箱体积大，我将温度降低了运用了170°C烤制，时间缩短成15分钟，这款烤箱也有饼干的智能键选择，比较方便，属于入门专业级烤箱，为很多烘焙新手增添了方便，升级双层门安全性更高。这款饼干的甜味剂我选用了枫树糖浆，升糖指数比较低，可以适合糖尿病人食用，大家也可以换成蜂蜜或是白砂糖，但是需要增加玉米油的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-16

换个做法