是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
拌菜好吃小妙招·川味红油的做法 点击查看大图

拌菜好吃小妙招·川味红油

浏览 364532 · 收藏 5454 · 学做 13
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



红油是川味凉拌菜的灵魂。市售红油多多少少都会合法含有一些添加剂。颜色亮丽很可能含有苏丹红,辣得胃痛恐怕加了辣椒精。 最安全美味的还是自家熬的红油。 以下就是川味红油的家常做法。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

因为起始油温低于100摄氏度,水分不会立即气化爆开,家庭制作非常安全。使用香菜根,葱根味道特别浓郁,但要注意漂洗干净,香菜根经常会有砂子。 出色的辣椒和紫草是颜色红亮的保证。 《本草纲目》关于甘草的记载是“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有'国老'之号。”简单说就是解毒的小能手。 更新: 添加材料,核桃。香味更浓郁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-16

换个做法

炒菜好吃小妙招的相关分类

炒菜好吃小妙招的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”