奶奶家的千层肉饼(清真)
奶奶带大的我也学到了奶奶做饭的本事。千层肉饼是最爱之一。看到网上很多千层饼的视频和菜谱都要把面和肉折折叠叠的很麻烦,奶奶家的不用,一样多层好吃哦。菜谱是两张饼的配方。
-
步骤1/9
点击查看大图
和面、拌馅。这边没有大葱只有小葱,我就改用洋葱了。和面这里就不赘述了,总之烙饼的面越软越好吃哦
-
步骤2/9
点击查看大图
醒好的面擀成一厘米左右厚的长方形,铺上搅拌好的肉馅。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后卷起来,封上口。
-
步骤4/9
点击查看大图
中间断开
-
步骤5/9
点击查看大图
把卷好的饼坯竖起来扭转一下再按成圆形
-
步骤6/9
点击查看大图
两面擀,擀成饼铛大小,(1-1.5厘米左右厚。)
-
步骤7/9
点击查看大图
铸铁锅(国内有饼铛或电饼铛都行)放少许油中小火烧热
-
步骤8/9
点击查看大图
热锅放饼坯,每面烙3-4分钟左右,翻面后再放少许油,烙至两面金黄即可。千万记住,烙肉饼翻面后再盖锅盖哈。
-
最后一步
点击查看大图
开吃!外焦里嫩,那叫一个香,哈喇子直流啊……
第一,面要够软。第二,烙饼的时候翻面之前不要盖锅盖。第三,锅里要放少许油,这样才会有外焦里嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
千层肉饼(清真)的其他做法
千层肉饼(清真)的相关分类
千层肉饼(清真)的相关推荐
-
金桔银耳
16717人看过 -
蒜香烤南瓜
2386人看过 -
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)
54826人看过 -
双皮奶
6063126人看过 -
超级好吃的牛奶麻辣米线❗️自制牛奶麻辣烫
323747人看过 -
红豆沙牛乳
13000人看过 -
豆沙馅南瓜饼#馅儿料美食,哪种最好吃#
536054人看过 -
奶香南瓜饼(低脂)
468116人看过 -
风味茄子
391093人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21878096人看过 -
麻辣烫(杨国福版)
2017870人看过 -
春笋烧肉
534595人看过