超级快手版烤羊排

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适合厨房小白！适合消耗冰箱里的“剩青菜”！适合没时间还想吃羊排的小日子！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排 500克

、

蜂蜜一勺

、

料酒少许

、

蚝油少许

、

薄盐老抽少许

、

盐适量

、

韭菜三根切碎

、

酱油少许

、

孜然粉少许

、

大蒜两头

、

姜 3-5片

、

土豆 1个

、

小南瓜 1个

烹饪步骤

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开袋洗净羊排血水！
步骤2/11 点击查看大图
依次放入：姜片拍碎的大蒜（3瓣）切碎的韭菜
步骤3/11 点击查看大图
依次放入：蜂蜜蚝油料酒老抽生抽盐鸡粉这里面的调料没必要纠结到底放多少！⚠️告诉你一个简便的方法：找个碗放入所有的腌制调料搅拌然后舌尖尝一下先不要放到羊排上觉得少什么加点什么、实在觉得不对味儿倒了重新调也不致于白瞎……也可以多调一些然后每一片羊排抹匀即可！像我这种大白羊毛愣的性格直接用眼衡量更快！
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⚠️撒一把孜然粉我忘记拍照了～倒入所有的腌制调料保鲜膜密封一下常温腌制约2个小时即可！（冰箱腌制一晚也可以！）
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青菜的种类：就是你家冰箱剩下的半个土豆半个藕一口金针菇半个胡萝卜半个西葫芦几根蒜苔...都行我家今天只有南瓜大蒜土豆我也就腌制的时间备好了这几样切块不要太大不容易熟！
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看羊排腌制时间差不多了！预热烤箱200度！表面淋一层食用油！先放蔬菜烤一下我烤了大约15分钟！这个是看自己家烤箱的温度️和食物的状态判定的！标准我是以土豆五分熟（变色有一些透明）就差不多了毕竟一会儿跟着羊排还要烤20分钟呢！
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蔬菜时间到放羊排！羊排平铺在蔬菜上面把腌制剩余的所有料一起淋上去！200度10分钟图片是10分钟到了拿出来翻面的时候拍的！翻一次面继续烤10分钟即可出锅前撒一层菜市场买的万能烧烤料就开吃吧！
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刚出锅撒完烧烤料的样子很有食欲！
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上桌来一张！
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满屋飘香～
最后一步点击查看大图
肉质鲜嫩刚刚好～